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你以為生活中只有自來(lái)水含有亞硝胺？
2022-11-21
近期關(guān)于自來(lái)水的新聞多得很，都是報(bào)道在自來(lái)水中檢測(cè)到了一種讓我們不安的物質(zhì)——亞硝胺。更讓我們不安的是，在我們使用水的時(shí)候并不能發(fā)現(xiàn)它的存在。有亞硝胺存在的自來(lái)水的顏色、味道、清澈度都跟普通自來(lái)水沒(méi)有區(qū)別。這亞硝胺還是一個(gè)“隱藏起來(lái)”的潛入者呢。
但是大家也用不著恐慌，因?yàn)楸敬螠y(cè)出的數(shù)據(jù)多數(shù)符合澳大利亞和加拿大標(biāo)準(zhǔn)，絕大多數(shù)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，因此可以說(shuō)明亞硝胺確實(shí)存在，但沒(méi)有超標(biāo)。
而且亞硝胺主要來(lái)自于食物、吸煙等途徑。腌肉和酸菜中的亞硝胺含量可達(dá)80000ng/kg，是水中亞硝胺平均濃度的幾千倍；有的咸魚(yú)中亞硝胺含量可高達(dá)100000ng/kg。我們有些日常的食物中已經(jīng)存在含量那么高的亞硝胺了，這自來(lái)水中含有的那么一點(diǎn)，實(shí)在不必大動(dòng)干戈。
況且，即使你一輩子都喝這樣的水，因亞硝胺得消化道癌癥的概率也只有十萬(wàn)分之幾。
為什么水中會(huì)出現(xiàn)這樣的物質(zhì)呢？
歸根結(jié)底還是我們自己“作”的。因?yàn)槲覀兿颦h(huán)境排放了大量的含氮化合物，包括工業(yè)三廢、生活污水、垃圾填埋、化肥等，所以我們的水中的物太多了，就不得不用lu氣進(jìn)行處理。在lu的作用下，水中的少量污染物會(huì)變成副產(chǎn)品，其中部分youji氮合物變?yōu)榱藖喯醢肺镔|(zhì)。如果水足夠干凈，先別說(shuō)壓根用不著lv氣、，也一個(gè)巴掌拍不響，壓根不會(huì)起反應(yīng)，也就不會(huì)產(chǎn)生、副產(chǎn)物了。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我們要從問(wèn)題的源頭解決問(wèn)題，那關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要保護(hù)水源地！
我們要從源頭來(lái)解決問(wèn)題！
在本次調(diào)查中，問(wèn)題相對(duì)嚴(yán)重的是處于長(zhǎng)江干流末端的長(zhǎng)三角地區(qū)，主要原因是上游的污染物不斷累積并匯聚于此。既然污染物多一些，那么與lv氣反應(yīng)所產(chǎn)生的亞硝胺也就偏多一些。就算知道亞硝胺等產(chǎn)物無(wú)可避免，也不得不用lv。因?yàn)閘v是廉價(jià)及相對(duì)的手段，且多年來(lái)始終找不到它的代替品，世界各國(guó)無(wú)一例外。
我們可能會(huì)想著用自家的凈水機(jī)器來(lái)過(guò)濾出那些副產(chǎn)物，但是那些凈水機(jī)器用處不大。頂多是利用炭吸附一些氣的味道，以及是降低些硬度，使口感更好一點(diǎn)。故不要過(guò)分迷信凈水機(jī)器。除去亞硝胺的方式是紫外線照射，但是效率非常低。與其把時(shí)間放在怎么防著水里的亞硝胺，還是多小心著食物里和煙里的吧。
重要的話(huà)說(shuō)三遍，那就是：
保護(hù)水源地！保護(hù)水源地！保護(hù)水源地！
但是大家也用不著恐慌，因?yàn)楸敬螠y(cè)出的數(shù)據(jù)多數(shù)符合澳大利亞和加拿大標(biāo)準(zhǔn)，絕大多數(shù)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，因此可以說(shuō)明亞硝胺確實(shí)存在，但沒(méi)有超標(biāo)。
而且亞硝胺主要來(lái)自于食物、吸煙等途徑。腌肉和酸菜中的亞硝胺含量可達(dá)80000ng/kg，是水中亞硝胺平均濃度的幾千倍；有的咸魚(yú)中亞硝胺含量可高達(dá)100000ng/kg。我們有些日常的食物中已經(jīng)存在含量那么高的亞硝胺了，這自來(lái)水中含有的那么一點(diǎn)，實(shí)在不必大動(dòng)干戈。
況且，即使你一輩子都喝這樣的水，因亞硝胺得消化道癌癥的概率也只有十萬(wàn)分之幾。
為什么水中會(huì)出現(xiàn)這樣的物質(zhì)呢？
歸根結(jié)底還是我們自己“作”的。因?yàn)槲覀兿颦h(huán)境排放了大量的含氮化合物，包括工業(yè)三廢、生活污水、垃圾填埋、化肥等，所以我們的水中的物太多了，就不得不用lu氣進(jìn)行處理。在lu的作用下，水中的少量污染物會(huì)變成副產(chǎn)品，其中部分youji氮合物變?yōu)榱藖喯醢肺镔|(zhì)。如果水足夠干凈，先別說(shuō)壓根用不著lv氣、，也一個(gè)巴掌拍不響，壓根不會(huì)起反應(yīng)，也就不會(huì)產(chǎn)生、副產(chǎn)物了。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我們要從問(wèn)題的源頭解決問(wèn)題，那關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要保護(hù)水源地！
我們要從源頭來(lái)解決問(wèn)題！
在本次調(diào)查中，問(wèn)題相對(duì)嚴(yán)重的是處于長(zhǎng)江干流末端的長(zhǎng)三角地區(qū)，主要原因是上游的污染物不斷累積并匯聚于此。既然污染物多一些，那么與lv氣反應(yīng)所產(chǎn)生的亞硝胺也就偏多一些。就算知道亞硝胺等產(chǎn)物無(wú)可避免，也不得不用lv。因?yàn)閘v是廉價(jià)及相對(duì)的手段，且多年來(lái)始終找不到它的代替品，世界各國(guó)無(wú)一例外。
我們可能會(huì)想著用自家的凈水機(jī)器來(lái)過(guò)濾出那些副產(chǎn)物，但是那些凈水機(jī)器用處不大。頂多是利用炭吸附一些氣的味道，以及是降低些硬度，使口感更好一點(diǎn)。故不要過(guò)分迷信凈水機(jī)器。除去亞硝胺的方式是紫外線照射，但是效率非常低。與其把時(shí)間放在怎么防著水里的亞硝胺，還是多小心著食物里和煙里的吧。
重要的話(huà)說(shuō)三遍，那就是：
保護(hù)水源地！保護(hù)水源地！保護(hù)水源地！
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